莱西市建成启用青岛市首家学校大宗食材配送中心

该配送中心系青岛市首家学校大宗食材配送中心，由望家欢集团投资1000余万元建设，建筑面积5400平方米，配备28台专业冷链车辆。中心内设监管办公室、检测室、冷链车间和加工间，构建起从检测、监管到加工、配送的全链条保障体系，可满足全市 120 余家中小学、幼儿园和民办学校的食材配送需求。

莱西市学校大宗食材配送中心的建成启用，标志着莱西市校园食品安全监管正式迈入数字化、智能化新阶段，推动莱西“校园餐”实现三个全面提升：一是智能管理，全面提升供应生态。统一配送平台执行严格的供应商准入标准，通过“细致审查供货商资质、全面核实产品质量认证情况、深入分析历史合作数据”等手段，从供应链的起始端就筑牢了风险防线。同时，平台引入动态评分机制，从履约率、服务质量、产品交付及时性等多元维度，对供应商进行全方位、持续性的评估，生成科学精准的供应商评级，实行优胜劣汰，实现学校关口前移，以专业化的管理帮助学校采购更具性价比的优质产品。二是数字赋能，全面提升管理效能。配送中心建立“一个服务平台、三个应用系统”，实现校园供餐数字化管理。“阳光采购系统”：学校通过采购系统实现“盲选”下单，系统根据报价、评价、资质、票据等综合因素择优为学校匹配各类供货商，既保证了采购的透明度和食材的质量，又避免学校和供货商之间直接接触，根除廉政风险。“智能配送系统”：全程可视化监管食材验收，智能化称重设备数据实时上传至平台，并与阳光采购系统数据互联互通。验收完成后即刻生成电子签收单，形成订单、配送单、收货单、结算单四单合一的数据闭环。“财务共管系统”：学校通过小程序将每月收取的学生餐费缴纳至学校账户，资金支出由供应商、学校、教体局依据阳光采购系统结算单共同核对确认，最终由学校账户支付，学生餐费资金不经学校手，有效防范廉政风险。三是监管严格，全面提升保障水平。严把“食材溯源关”，严格执行“索证索票”制度，建立食品安全追溯体系和检测实验室，蔬菜、水果、肉类等食材每天配送，并在配送当日上传检验检疫合格证明和蔬菜农残检测报告，确保食材新鲜、源头可溯。严把“安全监管关”，统一配送中心设立教育主管部门和市场监管部门驻点办公室，加强统一配送中心日常运营监管，推动部门联动、协同发力，通过部门合力，实现以制度管人、管事、管钱，提升了规范化管理水平。

下一步，莱西市将按照“探出新路、创出样板、建成品牌”的思路，整合教育、卫健、市场监管、农业农村等部门力量，争取将学校大宗食材配送中心建成社会认可、群众满意的“放心食堂”样板工程，为全市乃至全省、全国提供可学习、可复制的经验模式。